这里，翰香原向大家介绍一种不错的生爆肚尖儿，出来的成品，非常的诱人，可口，美味，详细的制作过程如下：

第一步，我们备好一块的猪肚，清洁的过程，就不再多做介绍了，相信大家都可以清洁好了。

第二步，取出肚尖，通过逆纹的方式，进行切丝儿，放入碗里，加入姜丝儿，盐分，胡椒粉，蛋清半个，红薯淀粉适量，就可以进行抓拌了，直至拌匀，就可以盖上了，进行腌 制，腌上二十分钟左右的时间。

第三步，将猪肚的汁儿控去，加热炒锅，下入食用油，达到 六成热的时候，下入猪肚，进行爆肚的翻炒，直至其变色，变深，就可以盛出来了。

第四步，再备一个锅，同样的，也要下入一些食用油，下入胡萝卜丝儿，下入青椒，翻炒好，下入猪肚，拌匀，加入自己喜欢的调味料，如此，就可以了。