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红薯饼子
在本文,翰香原介绍一种不错的红薯饼,非常的香甜,美味,可口,详细的制作过程如下:
第一步,备好一块红薯,将其淘洗干净,再用刀子,削去其外皮,然后,再切成小片状。
第二步,将切成片的红薯放入蒸锅里面,进行蒸,一般水开之后,十五分钟左右,就可以蒸熟了,软化了,即可以取出来,放入盆子里面,采用勺子,按压成为泥状。
第三步,为了增加其甜 味儿,可以再加入一把的白糖,一边拌着,一边进行加,以及一些糯米粉,再进行揉,直至搓成团状。
第四步,我们将面团分割为大小均匀,再逐个的将每个剂子,都用手搓圆,然后,放入到梅花型模具里面,按实,再让其脱模。
第五步,就是进行煎了,在平底锅里,刷一层的食用油,将小饼子放入里面,进行煎烙,待到一面金黄了,如此,就可以再煎另一面,双面都如此了,就可以取出来了。