这里，翰香原向大家介绍一种不错的好吃的干烧白虾，非常的美味可口，制作十分的简单，可以作为家家庭美食的一种。

详细的制作方法是这样的：

第一步，我们先备好一些明虾，最好是新鲜的那种，要将其背部剖开，然后将其虾线摘除掉，接着，再切一些瘦肉末儿，切一些姜蒜末儿。

第二步，将炒锅加热，下入一些食用油，再将上面我们处理好的虾，下入里面，进行煎，直至其达到双面都变色的效果，就可以盛出来了。

第三步，另外备一个净锅，同样的，也要添加一些食用油，接着，下入瘦肉末儿，进行翻拌，待到其变色之后，就可以下入豆瓣酱，蒜末儿，姜片，香葱末儿，醪糟，进行翻炒，炒上一会儿之后，就可以盛出来一半，留待下面使用了。

第四步，往锅里再添加入白虾，再加入一些黄酒，食用盐，白糖，炒一会儿之后，再添加少量的清水，然后盖上，进行焖烧，一般两分钟左右的时间，就可以盛出来了。

接着，我们往锅里，再将上面盛出来的一半的料汁，倒入里面，再淋入一些食用醋，生粉液，欠芡成为汁儿，然后，再浇在白虾的表面，食用的时候稍加一拌，就可以了。