在本文，翰香原向大家介绍一种扬州炒饭，属于经典美食的一种，非常的美味，可口。

详细的制作方法是这样的：

第一步，我们需要备的食材，主要有：剩米饭1碗鸡蛋2枚青椒2个香葱2根辅料菜籽油适量盐适量。对于鸡蛋先要打散在碗里面。

第二步，要将香葱，切成碎一些的葱花儿，对于葱白还有葱叶，都要从中间分开，再切一些青椒，切成细丁状。

第三步，将剩米饭，在锅里炒散，炒开，盛出来了。

第四步，加热炒锅，下入一些食用油，下入鸡蛋，翻炒，将鸡蛋煎成微黄的固态，再采用锅铲切碎。

第五步，将剩米饭倒入锅里，加入一勺的食用盐，加入香葱，葱白，继续翻炒，炒均。

第六步，往锅里撒入葱叶子，炒均，这样，就是我们所要的成品了，就可以盛出来了。

趁热吃，非常的美味可口。