在本文，翰香原向大家介绍一种不错的菜品，叫作冬瓜红烧肉，非常的营养美味，详细的制作过程是这样的：

第一步，备好一斤的五花肉，将其淘洗干净，然后，再切成小块状，接着，再切一些葱段，姜片，留待下面使用。

第二步，备一块冬瓜，将其清洁之后，削去其外皮，然后，再切成小块状。

第三步，备好炒锅，不要下入油，加热，下入五花肉的肥肉的一部分，然后，采用小火的方式，进行煎，直至其外肉开始出油。

第四步，倒入锅里一些生抽，翻炒均匀。

第五步，缝上一个小小的布袋，往里面加入一些红曲米，将其口子扎好。

第六步，往锅里再添加入一些肉，以及八角，红曲米，葱姜，再倒入里面半锅的开水，如此，就可以中小火，慢慢的炖上半小时左右的时间了，再下入一块冰糖，以增加其甜味儿。

第七步，下入锅里冬瓜，食用盐，再接着焖煮上十来分钟，直至煮熟，就可以了。