大家都知道胭脂的色泽，非常的浓艳，这里，我们以莲藕为主要的食材，也来制作一份菜品，非常的经典，详细的制作过程是这样的了：

第一步，，备好半斤的新鲜的藕，要将其外皮削去，然后再切成薄一些的片状，再放入到清水里面，加入白醋，进行浸泡一会儿。

第二步，备好大约为二百克的紫甘蓝，需要先进行淘洗，待到干净了之后，即可以切成小段状了。

第三步，待到甘蓝切好之后，再转入到榨汁机里面，就可以打开电源了，进行搅打，直至打成汁液状，再倒入碗具里面，滴入适量的白醋。

第四步，往里面再加入一些白糖，少许的柠檬汁儿，再加入适量的清水，拌在一起，混合均匀。

这样，就可以将藕片，拌入到里面，再浸泡上一晌的时间，就可以了。

是不是非常的美味可口呢？主要是其色泽，虽然是胭脂红，但是没有色素等不良添加成分，对于身体没有副作用。