这里向大家介绍的芫麻辣爆肚丝，属于经典美食的一种，非常的香辣可口，详细的制作方法是这样的：

第一步，我们砖雕要备好香葱四棵，清洗之后，要将其切成细丝状。接着，我们再来切一引起姜丝，蒜，要将其切成小一些的薄片状。

第二步，这里我们用到的是猪肚，对于其，要将其采用碱还有香醋，进行搓洗，将其身上的白油洗掉，还有杂质，同样的，也可以去掉。

第三步，对于猪肚，清洁之后，依然会有腥味儿的，所以呢，可以转入到开水锅里，进行焯烫，一般过了三分钟左右的时间，就可以拌好的。

第四步，将搓过水的猪肚取出来，放入到锅里面，再加入辣椒丝儿，姜丝儿，蒜片，进行爆炒，将其香味儿炒出来，然后，再加入调味料，如：食用盐，姜汁，料酒，香醋，味精，拌好之后，再加入胡椒粉，香菜段，小磨香油，如此拌好之后，芫麻辣爆肚丝就算制作完毕了，其口味极佳，可供大家参考。