在夏季，一般来说，我们是吃不了太油腻的菜品的，对于一些清淡的，却是别样的偏爱。

在本文，我们来制作一种凉调的黄瓜，非常的通俗，好吃，制作过程是这样的：

第一步，先来进行捣蒜工作。对于蒜呢，剥去了外皮之后，放入到蒜臼里面，然后加入少许的食用盐，如此，就不会太过于乱蹦了，这样就可以进行捣了，直至捣成泥状，再滴入少许的小磨香油，那种诱人的蒜香就飘溢而出了。

第二步，备一两根的黄瓜，进行淘洗，待到干净了之后，就可以放在案子上，然后，采用菜刀的背部，进行拍，将基拍破，拍的比切的要好吃，也不知道为什么，可以是个别人的感觉吧，我是比较喜欢吃拍的。

将拍好的黄瓜，放入到碗里面，再加入蒜泥，再加入食用盐，调味料，如此，拌好之后，一份美味的凉调黄瓜，就制作而成了。

是不是足够让我们喜爱呢？