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浓稠的柚子茶
在本文,翰香原向大家介绍一种浓稠的柚子茶,非常的地道,真材实料,而不是靠香精堆出来的。
详细的制作过程是这样的:
第一步,先来备好一枚的柚子,淘洗一下,放入碗里面,加入一些食用盐,采用盐水进行冲洗,冲净。
第二步,采用家用的小刨子,将其表皮削下来,然后,再放在案子上,切成细丝状,要削的越细,就越好,切好之后,同样的,还要在淡盐水里面,再腌上一个小时左右。待到腌好,加热,煮熟其外皮,如此,才可以饮用,即可捞出来了。
第三步,对于柚子的肉,要采用工具撕碎,加入适量的冰糖,以及柚子皮丝儿,即可采用大火进行煮了,待到沸腾起来的时候,改为中火,慢慢的煮上一小时,直至将锅里的水分煮干,煮的时候,为了防止出现粘锅的现象,可以不断的翻拌。
第四步,煮好之后,关火,盖上,放至不那么烫气就要吧了。我们可以看到,柚子的肉还有皮丝儿,都呈现出金黄发亮的外表,十分好看,再添加一些蜂蜜,就可以饮用了。
当然了,如果是夏天的话,可以放凉,转入到冰箱之中,进行冷藏,效果也是不错的。