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玄红五白汤制作
在本文,翰香原向大家介绍一种营养美味的玄红五白汤,非常的营养美味,制作过程是这样的:
第一步,备一个春鸡,要切成为块状,再在开水锅里,进行焯水处理,将血水去掉,就不腥了。再切一些白豆腐块儿,敲碎一些白胡椒粒儿,包入布袋。
第二步,将砂锅进行预热,添加一些水,待到水分蒸发的差不多了,下入豆腐片儿,待到可以闻到甜味儿之后,加入一些食用油,进行煎,将豆腐煎黄,再采用大匙 将其逐个的翻面。
第三步,往锅里加入花椒,蒜头,将它们与其他的食材,混拌在一起,拌匀。
第四步,我们往锅里下入鸡肉,煮一会儿之后,可以闻到了焦香之后,再加入一些清水,水量经能够浸没了鸡身子。
第五步,再加入一些出味的原料,适量的木耳,白胡椒,香菇,花椒等。这样,就可以采用大火进行煮了,煮滚开之后,转为小火,慢慢的进行炖,时间要稍微的长一些,达到了两三小时,才可以出来更好的汤味儿。