在本文中，翰香原向大家推荐一道好吃又营养家常美食——土豆炒洋葱，土豆绵软清香，洋葱爽滑开胃，而且含有多种人体所需的营养成分，其详细做法如下，供大家参考：

第一步，准备两个新鲜的土豆，削掉表皮，洗净控水，用刀切成薄片状，用清水冲洗两遍，将表面的淀粉冲掉，置于清水中浸泡，以防氧化变色。洋葱最外层的干皮揭掉，洗净去两头，切块待用。

第二步，热锅热油，下葱姜蒜碎，先用小火慢慢煸香，再将控水的土豆倒入锅中，同时转为大火，快速翻炒片刻，待土豆即将断生时，加入洋葱，并淋入少许清水，大火一起翻炒。

第三步，锅中加入适量的调味料，这个可根据个人的喜好来添加，例如食盐、味精、鸡精、生抽、酱油或黑胡椒，用锅铲翻炒均匀，使食材的味道更加均匀，这就可以关火出锅了。

土豆炒洋葱，简单的家庭小炒，好吃的家常美味，相信大家会喜欢。