在本文中，翰香原向大家推荐的是上汤时蔬的做法，采用鲜香脆嫩的倒笃菜制作而成，作为浙江建德市农村传承了几百年下来的传统农家菜，通过手工腌制而成，深受大众的喜爱。

上汤时蔬的详细做法如下，供大家参考：

第一步，把茭白清洗干净，并控掉多余的水分，置于砧板上，用刀切成薄片状。咸肉洗净沥水，也切成片，再准备适量的倒笃菜，将所用到的食材处理完成，待用。

第二步，将炒锅置于火上，预热后倒油，等到油热至五六成时，下咸肉，并转为大火，快速翻炒至变色，待香味愈发浓郁时，下茭白炒一会儿，再下倒笃菜，大火炒均匀。

第三步，锅中淋入热水（水量需淹没食材），使用大火将食材煮沸，再淋入一些料酒，撒入鸡精和胡椒粉末，用锅铲翻版均匀，盖盖焖煮约五分钟，撒入几颗泡发洗净的枸杞，关火即成。