在文本中，翰香原向大家推荐一道营养又滋补的美味——虫草花羊肉汤，希望大家会喜欢。

下面，翰香原便向大家介绍一下其详细的制作方法，供感兴趣的朋友进行参考：

第一步，羊肉洗净控水，冷水置于锅中，将锅置于火上，大火将水煮沸，煮开后继续煮三四分钟，撇掉浮沫，捞出并用温水洗净，沥水后重新入净锅中，放入虫草花和姜片煮沸。

第二步，水开后，淋入一勺黄酒，放入两片山楂，盖好盖子，同时转为小火，慢炖一个小时左右，炖制期间，将白萝卜削皮洗净，切成大小均等的块状，水开后下入，煮制约20分钟。

第三步，等到锅中的食材全部煮的差不多了，开盖，撒入适量的食盐，充分拌均匀进行调味，喜欢吃辣的话，还可以加些辣椒红油，拌好后，就可以出锅装碗了。

本菜中的山楂片很有必要，不仅可以解腻去腥，还可以使肉块熟得更快一些。