天气渐渐变凉，很多肠胃不好的朋友又在发愁如何调理，在这里，翰香原向大家推荐一道美食——空心面，希望可以帮到有需要的朋友。

其详细的制作方法如下，供大家进行参考：

第一步，舀适量面粉入面盆中，少量多次地加入清水，揉成质地稍硬的面团，用保鲜膜封住，静置醒发二十分钟左右，醒好后揉成长条状。

第二步，将长面条切割成大小均等的小面剂，依次压扁，用擀面杖擀成薄厚均等的片状，再放置于寿司帘上，用一根筷子顺着寿司帘的纹路向前推动卷起。

第三步，将面剂子按照上述方法全部做成空心面，置于沸水中煮熟，下摘洗干净的青菜叶作为搭配，加入调味料拌均，出锅盛碗，这便做好了。

软糯易消化的空心面，特别适合肠胃不好的食客享用！