这里，翰香原向大家介绍一种家庭式风味的全麦鸡蛋饼，非常的简单，但是做出来的效果是相当不错的，详细的制作过程是这样的：

第一步，我们先来备一个盆子，往里面加入小麦面粉200克，再加入全麦面粉20克，拌在一起，然后加入热水80克，再加入冷水40克，拌在一起，使之光滑，每种成分都混合均匀，如此，就可以采用保鲜膜包住，盖上，进行松弛。

第二步，二十分钟之后，将醒好的面团取出来，然后，采用手工的方式，进行揉搓，使之成为条状，再分割四份，每份的大小要均匀一些，逐份的擀一下，使之成为圆饼状。

第三步，将平底锅加热，在表面涂抹一层的食用油，然后，将擀开的薄片，摆在上面，进行烙，过一会儿之后，在上面磕一枚鸡蛋，摊开，撒一些葱花，食用盐，同样的，也要搅散的。

这样，进行煎，直至焦黄，煎熟，就可以了。