说起洋芋来，其实，它就是我们常说的土豆，现在，已经被国家列为主食了，说明了它的重要性。

这里，翰香原向大家介绍的是一种糖炒洋芋的做法，希望大家能够喜欢。

详细的制作过程是这样的：

第一步，备好四枚土豆，要将它们的外皮削去，然后再切成滚刀块儿。

第二步，备一个碗具，往里面加入土豆淀粉20克左右，再加入 清水适量，进行调拌，使之成为不稠不稀的水淀粉。

第三步，将炒锅进行加热，过一会儿之后，下入食用油适量，热起来之后，下入土豆，进行油炸处理，待到其呈现出微微的金黄，就可以将其捞出来的。

第四步，捞出来之后，放凉了，过一会儿，还要再一次的进行油炸，要炸至金黄，这样，可以获得更好的酥脆效果。

另外备一个锅，往锅里加入食用油适量，下入白糖，进行翻炒，将其炒至糖化，成为液体的，再加入上面配好的水淀粉，勾一下芡，这样，就可以将土豆块儿下入里面，裹匀就可以了。